Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

Прежде всего, мы хотели бы развеять миф о том, что пищевые сушилки являются сезонным прибором и нужны только летом. Фрукты, ягоды и сушилки для грибов будут очень полезны зимой, хотя мы не собираем ничего в лесах и садах. Для тех, кто думает об отказе от неиспользованной пищи круглый год, сушилка для продуктов действительно необходима.

Для чего нужна сушилка

Пищевая сушилка - это простое устройство. Оно состоит из основания с нагревательным элементом, нескольких полок для еды и крышки. Все надежно и безопасно. Воздух нагревается до 40-60 градусов по Цельсию, он равномерно циркулирует и тем самым испаряет влагу в течение нескольких часов из фруктов, овощей, трав или даже мяса. Такие температуры безопасны, а продукты не варятся и не выпекаютсяsvo. Они сохраняют свои полезные свойства.

Пищевые сушилки необходимы во всех домах, где высоко ценятся натуральные продукты. Это устройство очень подходит для семей с маленькими детьми. Домашние картофельные и овощные чипсы? Почему бы и нет ...

Для сыроедов это основное устройство для приготовления пищи, поскольку они термически не обрабатывают пищу.

Все, кто занимается спортом и хочет есть полезные продукты круглый год - это отличный помощник.

Многие задаются вопросом - какие блюда можно приготовить из сушеных овощей? Ягоды понятны - десерты, молочный коктейль, хлопья или без ничего (давайте вспомним вкус сушеных яблок в середине королевской зимы ...). А для чего сушить овощи? Кому нужна сушеная капуста или помидор? Если в доме есть кухонный комбайн, то они идеально подходят   для супов, рагу. Кусочки картофеля и свеклы с солью или укропом и высушенные в таком влагопоглотителе не уступают кипсам из магазина и в сто раз полезнее для здоровья. Вот как вы можете использовать это.

Как сушить еду

Возьмите продукты, которые вы хотите высушить. При необходимости вымыть, высушить, нарезать на кусочки. Затем положите один вид пищи на один поднос, а другой - на другой. Когда заполните все лотки (5 лотков входят в стандартную комплектацию сушилки. Для некоторых моделей можно купить дополнительные), установите температуру. Оптимальная температура составляет 50 градусов. Если еда очень сочная, некоторые продукты придется сушить дольше.

На лотки можно положить обычную бумагу, чтобы пища не прилипала к пластиковой поверхности.

Когда вы закончите сушить, поместите еду в запечатанные контейнеры, которые не оставят влагу, и и сохранят их сухими.

Что можно сушить?

Наиболее популярными являются сухофрукты и ягоды: клубника, яблоки, груши, апельсины, мандарины, лимон, грейпфрут, виноград, сливы, бананы, ананасы и др.

Также используется для сушки овощей, картофеля, свеклы, помидоров, гороха, бобов, моркови, капусты, кабачков, тыквы, чеснока, лука и так далее.

Грибы - отдельная категория. Их можно сушить нарезанными или неразрезанными головками. Просто кусочки будут сушиться дольше.

Травы в Литве сушат довольно редко. Можно сушить петрушку, гвоздику, базилик, размарин и другие травы. Также можно собрать полевые растения и высушить их для чая.

Сушеное мясо - американская закуска, но небольшие кусочки говяжьих или тонких свиных колбасок можно сушить в сушилке для еды. А вот сушеная рыба - даже очень литовское блюдо актуально для всех, кто ловит и любит рыбу.

Остался хлеб? Он также помещается в сушилку - у вас будет тост или сухарик.

Вы обязательно найдете человека, который будет пользоваться сушилкой после каждой большой вечеринки дома, когда останется немного еды.

Как выбрать сушилку?

Критерии выбора сушилки всего три, потому что устройство довольно простое.

• Горизонтальная или вертикальная. Горизонтальная сушилка обычно имеет форму куба, а лотки размещаются в виде выдвижных ящиков. Лотки обычно металлические. Их количество разное. Меньшие сушилки имеют 5, большие - 9 лотков. В квадратных сушилках можно убирать лишние подносы, и сушить объемные продукты, ставить большие емкости. Вертикальный - когда лотки расположены друг над другом. Лотки изготовлены из термостойкого пластика. Такая сушилка обычно круглая. Что лучше? Температура равномерно распределяется по горизонтали, поскольку воздух циркулирует сзади и сразу попадает во все лотки. Вертикаль хороша тем, что может увеличить свою емкость, купив несколько дополнительных лотков. Таким образом, вы должны смотреть на индивидуальные потребности. Очевидно, что горизонтальные сушилки для пищевых продуктов дороже, потому что они содержат больше металла, чем пластика.
• Мощность. Если вы хотите сделать действительно полезные заготовки на зиму, обращайте внимание на то, чтобы мощность агрегата соответствовала его объему. Чем больше Вт, тем быстрее нагревается элемент и  тем больше потребляется энергии, поскольку время и температура сушки не меняются.
• Размер. Есть большие и меньшие пищевые сушилки. Если у вас много еды, выберите большую. Если вы сушите пищу только изредка – поменьше. Это экономит место. Чем больше сушилка, тем она дороже, поэтому все зависит от имеющегося бюджета.

Есть несколько особенностей, которые следует учитывать при выборе:

• Таймер. Пищевые сушилки должны иметь таймер, с помощью которого легко установите необходимое время. Сушит нужно не больше 5 ч.
• А втоматическое отключение. Фрукты, ягоды и грибы рекомендуется сушить ночью. Просто включите таймер на 5-6 часов вечером и идите спать, функция автоматического выключения не допустит перегрева.
• Тихая работа. Хотя это не стиральная машина, где важны децибелы, но это устройство дает некоторый звук, который может беспокоить в некоторых случаях. Модели с бесшумной работают тише.

Как горизонтальные, так и вертикальные сушилки можно мыть в посудомоечной машине. Как мы уже говорили, используйте бумагу для выпечки.

Цены на сушилки для ягод, фруктов и грибов довольно разнообразны. Вы можете купить сушилку за несколько десятков евро. Более 100 евро стоят сушилки больших размеров и профессиональные.

Готовьте свои запасы к зиме сейчас!