Как выбрать гриль
Наступают выходные и вы снова хотите почувствовать запах, исходящий от гриля / барбекю. Котлета для бургера, шашлык, бекон, сосиски, куриные крылышки рыба и различные овощи - все это можно испечь на открытом воздухе, с семьей или друзьями. Для этого хороший гриль или барбекю.
И да, мясо можно запекать на одноразовом гриле и даже на костре. Что вы будете делать на следующих выходных, когда ваши друзья снова вернутся к вам? Лучше купить хороший гриль , который будет радовать вас в любую погоду.
Как правильно выбрать гриль ? Мы дадим вам несколько конкретных советов.
Угольный или газовый гриль?
Многие считают, что шашлык можно готовить только на углях. К сожалению, реальность немного отличается. Самыми популярными в мире являются газовые. Угольные грили считаются мобильными, которые больше подходят для активного отдыха, чем для домашней кухни. Профессиональные грили также газовые , потому что для приготовления большого количества мяса требуется много угля. Это очень не практично, к тому же вредно для окружающей среды.
Итак, в чём же разница. Газовые грили нагревают решетку и поднос, готовится мясо. Углеродные грили напрямую нагревают мясо, но в то же время увеличивается вероятность пожара, поскольку жир легко воспламеняется. Газовые грили защищены от таких «неприятностей».
Кстати, газовые грили можно использовать и на кухне. Нужна только одна маленькая вещь - дополнительная вытяжка над грилем. Есть также электрические грили, которые очень похожи на газовые. Разница в том, что поверхность нагревается не от пламени, а от электричества. Есть также электрические грили, которые очень похожи на газовые. Просто печь поверхность нагревается не газовым пламенем, а электричеством. Это абсолютно безопасный способ приготовления. Правда, электрический гриль употребляет довольно много электричества.
Гриль из стали или керамики?
Обычно грили изготавливаются из стали, потому что горящий уголь или подогреваемый газом корпус должен быть жаростойким. Новинка - керамические грили в форме яйца. Уникальной особенностью является то, что некоторые модели таких керамических грилей имеют возможность развести огонь, не открывая крышку.
Уникальной особенностью керамических грилей/барбекю является равномерное распределение тепла. В обычном гриле мясо нагревается снизу, поэтому его следует переворачивать. В керамическом тепло распределяется равномерно снизу и сверху благодаря своей уникальной форме, поэтому вам не нужно переворачивать пищу.
Сколько людей вы хотели бы накормить?
Если у вас чисто собирается компания из 10-15 человек, вам подойдет гриль среднего размера. Небольшого хватит только для вашей семьи. Желательно выбрат мобильный, чтобы его можно было брать с собой на отдых на природе.
При необходимости еду можно приготовить и во дворе, если это семья из 5-8 человек.