Приготовление пищи Sous-vide стало символом совершенства. Почему?

Приготовить даже, казалось бы, простые блюда, такие как яйца всмятку или стейки, не так просто, как кажется на первый взгляд. Благодаря методу «sous-vide» или приготовлению пищи в вакууме вы сможете приготовить вкуснейшие блюда, за которые даже в лучших ресторанах придется доплатить.

Замечательный сочный стейк – при приготовлении в вакууме мясо сохранит свою красивую естественную текстуру и будет сочным и нежным внутри. Затем вы просто готовите их на сковороде по своему вкусу. Сырое, среднее, хорошо прожаренное? При приготовлении по методу sous-vide вы обязательно приготовите достойные стейки.

Вы оцените технологию Sous-vide при приготовлении любого мяса, будь то птица, свинина, говядина или рыба. Овощи будут иметь нежный и ароматный вкус и аромат даже после приготовления. Вам больше не придется резать вареные яйца «на тухлые», а фруктовый десерт перенесет вас в лето.

Что такое приготовление по технологии sous-vide?

Приготовление Sous Vide или приготовление Sous Vide — это медленное приготовление пищи при температуре ниже точки кипения. Ингредиенты для приготовления по технологии sous-vide заворачиваются в фольгу, чтобы все полезные вещества, питательные вещества и витамины, а также их полный вкус и аромат сохранились и не разрушились под воздействием высокой температуры.

Согласно Acura G21

Погружная плита G21 Akura для приготовления пищи в вакууме подготовлена ​​для ежедневного безопасного использования и отрегулирована до мельчайших деталей. Жесткий кейс состоит из двух частей — погружной части из нержавеющей стали с внутренним варочным змеевиком и верхней части из прочного пластика с электроникой и сенсорным экраном. Прикрепите G21 Akura к кастрюле sous-vide с помощью зажима/зажима.

G21 Акура WiFi 600910:

• Wi-Fi: Да
• Потребляемая мощность: 1000 Вт
• Напряжение: 220 - 240 В
• Диапазон температур: 0°C - 90°C
• Точность температуры: ±0,1°C
• Максимум. объем контейнера: 20 л

Физические свойства:

• Материал: пластик, нержавеющая сталь
• Черный цвет
• Размеры (Ш х В х Г): 75 х 390 х 120 мм
• Вес: 1,6 кг
• Размеры упаковки (Ш х В х Г): 110 х 445 х 130 мм
• Вес упаковки: 1,9 кг